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omwwmy4568
發表於 2013-1-6 07:36
兩耳豬腦湯
配料:銀耳5克,黑木耳5克,香菇5克,豬腦2個,鵪鶉蛋4只,薑絲、精鹽、味精、麻油適量。
制法:銀耳、黑木耳、香菇分別浸泡,剪掉蒂,切絲。豬腦除掉筋膜,洗淨,蒸熟切碎。鵪鶉蛋煮熟剝殼。鍋中加水400毫升,燒開後,加銀耳、黑木耳、香菇煮熟。再加碎豬腦、鵪鶉蛋、薑絲和精鹽煮熟,放味精、澆麻油。
藥用:分2次趁熱連渣服。
說明:益精、補腦、安神;對神經衰弱、用腦過度、心悸失眠有療效。
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