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ertebewwr1526 發表於 2013-2-6 08:10

巴黎的早餐就是牛奶咖啡

大杯裏裝滿了牛奶咖啡,在冬天的早晨,裹在被子裏慢慢的喝,身體暖起來,同時困倦也消失了。將法式烘烤的深煎咖啡和同等量的溫牛奶分別裝在兩只杯子裏。左右手各拿一只,同時將兩杯液體倒入大杯裏,這樣,起泡的美味牛奶咖啡就形成了。

  咖啡的故鄉--埃塞俄比亞

  在點燃香的清爽的房間裏,將生咖啡豆的薄皮剝掉,用水洗過,放在熱炒鍋裏煎炒咖啡豆。炒好後放入臼裏搗成粉末,然後用五分鐘煮沸,再加入肉桂、生薑、豆蔻等香辛調料。按照習俗,一定要喝三杯,用烤好的小麥、大麥、玉米麵包一起吃。

  在美國流行加香料的咖啡

  美國曾經以淡咖啡為主流,近五六年開始有了變化,並且已成為美國咖啡。人們將它叫做加香咖啡,有著巧克力、核桃、香料、水果香味的咖啡,在各個咖啡店裏很受歡迎。本來著種在咖啡裏加香料的喝法,是在中東和歐洲盛行。在埃塞俄比亞是加生薑、豆蔻、肉桂,在法國加菊苣,在意大利加水果,而在夏威夷則流行香草咖啡、榛子咖啡、白巧克力加奶油塊咖啡、巧克力木莓咖啡等。

  義大利的蒸氣加壓式咖啡壺

  在意大利的咖啡店要喝咖啡時,就會有蒸氣加壓式咖啡壺。這樣的咖啡壺在意大利非常普遍。早餐前,用小型蒸氣加壓式咖啡壺煮好咖啡,供全家外出前飲用。在意大利靴形的國土上,地區不同咖啡的口味也就不同,但使用的都是蒸氣加壓式咖啡壺。

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