標題:
四川咖啡師本月文殊坊賽手藝
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作者:
tateray1352
時間:
2011-4-15 22:25
標題:
四川咖啡師本月文殊坊賽手藝
將牛奶倒入一杯咖啡中,憑著手法就在牛奶泡上畫出心形……記者獲悉,本月,四川的咖啡師們將齊聚成都文殊坊,來一場沖泡咖啡的比拼。昨日,第五屆中國咖啡師大賽四川賽區預賽在成都啟動,該比賽由中國咖啡及咖啡飲料專業委員會主辦,屆時將評出金銀銅獎和十大咖啡師獎,參加在北京舉行的中國咖啡師大賽總決賽。
“目前成都擁有約2000家咖啡廳,並且每天都有20家左右咖啡廳成立,每個咖啡廳需要3-6名咖啡師。”組委會負責人劉紅剛透露,自2006年中國正式承認咖啡師職業以來,雖然成都對咖啡師培訓力度全國最大,但缺口依然很大,“每年的市場缺口在2萬人左右。”目前成都普通咖啡師月薪2000-5000元,優秀咖啡師月薪甚至突破萬元。
本月20日-23日將進行四川賽區預賽,26日-28日進行四川賽區決賽,比賽設有咖啡基礎知識筆試、咖啡鑒別與品嘗、實際操作和創意等環節,並借此機會,大力推廣咖啡文化,將成都打造成繼北京和上海之後的“中國咖啡第三城”。
作者:
roishx
時間:
2011-8-25 14:25
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