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標題: 蟹肉木瓜沙拉 [打印本頁]

作者: lilichen3729 時間: 2013-2-24 20:08 標題: 蟹肉木瓜沙拉

菜系分類：義大利菜工藝分類：拌口感口味：酸甜味
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原料
主料：蟹肉200克木瓜150克
輔料：生菜（團葉）25克生菜（花葉）25克檸檬35克
調料：油醋少司100克鹽2克胡椒2克

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步驟
1. 木瓜去皮、籽，切成與蟹肉大小相仿的塊；
2. 檸檬切塊或片；
3. 蟹肉和木瓜用油醋汁加鹽等調味拌勻；
4. 將蟹肉、木瓜裝盆，以生菜作裝飾，配以檸檬塊或片。

製作提示
1. 油醋汁在國內部分大型超市有售，也可根據喜好用橄欖油、醋等自行調製；
2. 最後裝盆時，還可撒上青紅椒絲及洋蔥圈，以求更美觀。

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