冬蟲夏草燉白鵝

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配料：白鵝2000克，冬蟲夏草10克，蔥段、薑片、精鹽、料酒、味精皆適量。

制法：將白鵝宰殺，用熱水燙過，去雜，洗淨，剁成一寸見方的塊，放入砂鍋，加水。把冬蟲夏草洗淨，放入砂鍋，放蔥段、薑片、料酒、精鹽，用旺燒開，再用微火煮爛，去蔥薑、放味精即可。[美食中國]

藥用：吃鵝肉、喝湯，每人每次200克。

說明：益氣補虛、和胃止渴；對虛贏、消渴、鬚髮早白、陽痿、早洩、腰腿酸痛有療效。

建議：濕熱內蘊者忌食。